Ist gegrilltes Fleisch schlecht für die Gesundheit?

Kürzlich bin ich im Internet auf einen Beitrag gestoßen, der vor starkem Fleischgenuss warnt und besonders auf den Zusammenhang zwischen gegrilltem Fleisch und dem Krebs hinweist. Als leidenschaftlichen Griller hat das mich zum Nachdenken angeregt und ehrlich gesagt mache ich mir auch Sorgen wegen meiner Gesundheit. Ist vor allem gegrilltes Fleisch wirklich schlecht für die Gesundheit wie in dem Beitrag behauptet wird?

Also, lass dir mal was von einem "alten Hasen" sagen.
das grillen an sich schadet der gesundheit nicht. was schädlich ist und zT krebserregend sind die blauen dämpfe die aufsteigen, wenn zB Fett oder Marinade runtertropft. Was da hilft sind Aluschalen, die das Fett auffangen. Das Fleisch wird darin wirklich saftig.

Gerade wenn man aber unterwegs ist, mehrtägige wandertouren oder camping-ausflüge, und nicht so viel Müll rumtragen will eignet sich ein Dutch Oven.
Das rate ich auch jedem, der behauptet ein Fleischliebhaber zu sein, denn der Geschmack ist einfach einzigartig.
hab neulich die Bewertung gelesen und werd mir wohl demnächst einen Weber Dutch Oven zulegen. Die Größe ist perfekt, um ihn beim zelten mitzunehmen.
Und meine Frau ist, warum auch immer, sowieso Vegetarierin, bleibt mehr für mich!

Hallo,

die Frage ist halt "ungesund im Vergleich zu was". Im Vergleich zu einem Topf Biomüsli sicher. Relevant ist für mich die Lebensqualität unter dem Strich, man sollte einfach viele Dinge nicht übertreiben.
Davon abgesehen ist die Anfälligkeit für bestimmte Krankheiten nicht bei allen Menschen gleich und Risiken oft durch die Genetik bestimmt.
Wenn der Onkel, Opa und Bruder bereits Darmkrebs hatten, würde ich vielleicht nicht jeden Tag ein dickes Stück Rind auf den Grill werfen.

Daher werde ich auch zukünftig im Sommer den Grill anwerfen, davon abgesehen dass mir blutiges Rind eh nicht schmeckt.

Viele Grüsse, Rainer

Ich unterstütze da auch die Meinung von Wanderfreund.
Es heißt ja immer so schön "nicht in Massen, sondern in Maßen genießen!"

Das zählt bei Fleisch wie auch bei Zucker, Fett, ... Zu viel von allem ist nicht gut, aber man sollte sich auch nichts verbieten